Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

ÜNNEPEK EX-"KAJAHOLISTAKÉNT"

2017.11.27

Bakker... jövő héten mikulás?
 

Atyaég!

 

mikul--s.jpg
 

Még soha nem volt olyan telem, amikor ne zabáltam volna tele magam az összes létező szaloncukorral - mondván, most megtehetem egy évben egyszer, hiszen ünnep van.

 

Egyelőre új és ismeretlen az érzés, hogy ennek a hagyománynak nem örvendhetek és nem tiszteleghetek... Fogalmam sincs, mit kezdek majd magammal szaloncukor nélkül.


Ja talán mégis devil  Ez a jó a programomban: NINCS BENNE TILTÁS! Meg fogom enni azt a néhány db. szaloncukrot, amit szeretnék, csak épp beépítem az étrend CH/cukor tartalmába. Tavaly vettem vagy 5 kiló szaloncukrot, idén is eszem minden kedvemre való ízből decemberben és nem lesz égő, hogy csak kb. 2 darabot veszek minden ízből, nem 50-et. Meg aztán ott vannak már a stevias szaloncukrok is, ideje új vizekre evezni és kicsit megcsalni a régi ízeket. laugh

 

Voilá...

 

De halkan súgom meg, tényleg furcsa lesz az idei év, amikor először mondhatom el "KAJAHOLISTA" múltam okán, hogy 11 hónapja TISZTA VAGYOK. Tehát nincs falási roham és éhség roham, sem lelkiismeret-furdalás, sem plusz kilók. Pedig még egy szülinapon is túl vagyok. Hm...


 

Ennek apropóján éreztem vágyat arra, hogy megírjam ezt a nagy "KAJAHOLISTA" posztot, ahol bemutatom az eddigi és idei decemberi ünnepeim közötti különbséget.

 

 

 

Dagi karácsony

VS

Ducidívány karácsony

 

 

Kedvenc gyerekkori mesém, a Kacsamesék jutott eszembe a karácsony szó felemlegetésén, mert az egyik epizódban volt egy olyan mesebeli történet, ahol a tengerben élő szirének egyfajta csábító gonoszsággal vonzották magukhoz Dagobert Bácsiékat. Valahogy így tudnám leginkább jellemezni, mit is jelentett számomra az ünneppel szorosan összefüggő ÜNNEPI ZABÁLÁS OKOZTA ÖRÖM. Sosem tudtam ellenállni az ételek gondolatának, az illatok csábításának, s pontosan ilyen csípősen fájó a szírének énekének csábító vonzalma, ami ellenállhatatlan. Ahogy meghallod a karácsonyi dallamokat, a harangok ritmusos csengését, szinte látod magad előtt, ahogy a karácsonyi ételek a szemed előtt táncra perdülnek és vágyat ébresztenek benned.

 

                                                     sziren.jpg

 

Kezdődik ez november közepétől, amikor először megszólal a Jingle Bells a bevásárlóközpontok hangszórójában, a szupermarketek bejáratához közel már fel vannak sorakoztatva a télapó figurás csokoládék, évről évre vonzóbb és finomabb ízvilággal, szebb csomagolásban, duo pakkokban. Minden ki van díszítve, az egész pláza felöltözik karácsonyfának, csillogó lampionok lepik el a mozgólépcsőket, az emeleteket, a boltokat. Felsorakoznak a karácsonyi árusok. Ma már nem hétköznapi finomságokkal. Már mindenféle édesség és szemet, ízlelő bimbókat megkönnyeztető édességhalom tárul elénk. Mákos fánktól a kürtös fagyin keresztül a bogyókkal teledobott teakülönlegességeken át a mézeskalács faluig. Amit csak el tudsz képzelni az ünnepről, mindezt felülmúlja évről évre a kínálat, s jobb, ha be sem teszed a lábad egyetlen pláza ajtaján sem, mert ha diétázol, csak a sziréneket fogod hallani a hangszórókban a karácsonyi énekek helyett. Ezek a szirének pedig arra sarkallnak, hogy évente egyszer van ünnep és ilyenkor nem számít semmi. Megehetsz és megtehetsz bármit, amit az év egyéb szakaszában soha nem tehetnél (elvileg). De ha mélyen magadba nézel, akkor fel tudsz még sorolni legalább 3-4 olyan alkalmat az év során, ami – bár tény, hogy kisebb hangsúlyt kap, mint a karácsony – ugyanolyan indokot rejt a zabálás adta örömök beteljesítésére: születésnap, névnap, húsvét, nyaralás, wellnesz hétvégék, céges bulik. De valahogy ez a karácsonyi forgatag egész decemberben elkísér és az elmédig hatolva igyekszik az egész világ háttérbe szorítani mindent, hisz a karácsony a SZERETET  heart  (és a zabálás) ünnepe, s ilyenkor mindenki mentséget kap mindenre, mondván, a család, a béke, a harmónia mindenekfelett fontos. Háttérbe szorulhat tehát a diéta, a sport, mert hát „minek” alapon már eleve elkönyvelsz magadnak +5 kilót január elejére, hiszen ez a decemberi forgatag eltart november végétől január első (2) hetéig.

 

Kezdődik az egész mikuláskor. Régi hagyomány a mikulás zacskós ajándékok egymásnak ajándékozása – akár otthon, akár a munkahelyen, de legtöbbször mindenhol, ezért lényegében leginkább hatványozottan érkeznek ezek a szerény cukortartalommal és kalóriával megáldott piros kis csomagocskák, amik magukban rejtik az ellenállhatatlanul megtöltött csokoládé élvezetet. Lehet, hogy van mellette cukorka is, gyümölcsös rágó, drazsék, héjas mogyoró. Az én emlékeimben valamiért mindig úgy él a mandarin, hogy „mikulásos mandarin”, mert gyerekként még gyakori vendég volt a zacsiban a mag nélküli, mézédes mandarin. Ma már talán ritkábban adunk egymásnak gyümölcsöt, mert valljuk be, az édességek kínálata annyira gyümölcsöző, például a színes nyalókák és cukorkák birodalmában, hogy a citrusos vitaminbomba már nem rejt akkora élvezetet a gyerekek számára sem. Persze, a gyümölcsnek azért van még erős hagyománya, legalábbis kedvenc plázám, kedvenc bódéjában imádattal mártják bele az eper, banán, mályva cukor és szőlődarabokat 3 féle csokoládé szökőkútba, tehát végül is vitamint is fogyasztunk, ha úgy vesszük 2 kiló banán áráért.. devil

 

                                                           mikulas-csomag.jpg

 

Kedvencem volt ebben az időszakban a mobil árusok portékája: a forralt bor mellett ékeskedő kenyérlángos. Na meg az elengedhetetlen beigli és rétes variációk. Éveken át jártam városom legkifinomultabb cukrászdájába beigli miatt. Na de nem ám a hagyományos mákos verzió érdekelt, hanem a modern ízvilágú marcipános és sült szilvás. Rétesből ugyanez. Na de! Idén találkoztam először a legkülönfélébb fánk variációkkal, mind töltelék, mind bevonat szerint. Azért lássuk be, a mákos bevonatú és vaníliás-meggyes töltelékű fánk nem éppen hétköznapi. Ki is tudna ellenállni egy hatalmas, 600 forintos omlós, illatos fánknak? Bevallom: én. devil  Ez azért most megterhelő feladat volt, mert akkor találkozni egy ilyen fánkos bódéval, amikor már az adott napod reggeltől estig be van makrózva az étrenddel és sehova nem tudod besúvasztani ezt a mákos álmot, hát az fájó. Megkérdeztem, milyen értékei vannak a fánknak: CH, cukor, fehérje, zsír értékeit tekintve. Kerek pupillák és izzadó homlok érkezett válaszul, így megkockáztatom, hogy a bódé tulajdonosa nem a megrögzött életmód drukkereket vette célba idén karácsonykor (sem). Mosolyogva végig mustráltam minden egyes fánkot, elraktároztam az agyam fotó albumába és mielőtt az emésztő enzimjeim el kezdtek volna felizgulni, inkább hümmögve megfordultam. Túl nagy lankadást nem sikerült elérnem tekintetem odébb helyezésével, mert nem okozott kisebb izgalmat a rétes pult sem. Ilyenkor gondolom azt mindig: hogy a legrosszabbkor diétázom devil Na de kérdezzétek meg, hány évig gondoltam azt ilyenkor, hogy most épp rosszkor fogyózom, és hányszor lett ennek a szempilla rebegtetésnek engedékenység a válasza a tükrömben? Eddig jelentem, helytállok a varázslat kellős közepén, de az igazi futam jövő hétvégén lesz, amikor Anyukámmal célba veszem a pláza rengeteget, mert neki ez az első budapesti karácsonya és ígéretet tettem, hogy az összes karácsonyi vásároshoz bepillantunk. Ez egy egész napos, több tízezer lépés számos túra lesz, hátamon a makrózott túlélő csomaggal, mert ehhez a túrához – kiindulva a mostani gondolataimból – szükségem lesz egy profi és szabályos mentő étrendre. Az még ugyanis várat magára, hogy én december első hétvégéjét úgy kezdjem, hogy már most engedek a karácsonyi hangulat okozta édességhegyeknek. A kontroll és a tudatosság valahol itt kezdődik: lesz örömben és ízben részem bőven, de ha elengedném a sziklaszilárd határozottságom és eltökéltségem, akkor már most feladhatnám ezt a fogadalmat is és az egész programot dobhatnám ki a kukába, mert az életmódváltás pont arról szól, hogy nem mondok le semmiről, csak megtanulom kontroll alá helyezni a vágyakozást és evés utáni kényszert. Eddig mindig, valóban november végétől január közepétől tartott az ünnepi zabálásom, de valljuk be, a karácsony az 3 napig tart, mi mégis sokkal többször és sokkal többet eszünk. Mert sokkal, de sokkal nagyobb adagokat készítünk az ünnepre, kapunk mellé a nagymamáktól vagy rokonoktól még több adagot. Sütünk több fajta süteményt, szintén kapunk a rokonságtól, nagyiktól még többet. Ilyenkor próbálkozunk a legszuperebb szelfikkel beigli és rétes fronton. A szilveszteri menü pedig tényleg kitart január első hetén is. Marad a rétesből minden estére. De mi volt nálam a menü évekig? Talán egyszerűbb lenne a mi nem volt menü gondolatsor. De nézzük inkább a valós ételkínálatot mikulástól újévig.

 

                                                          beigli.jpg

 

Mikulás esetén nem maradhat el a szaloncukor hegyek kóstolása. Sajnos egy dobozban soha nem lehet kapni pont azokat az ízeket, amit szeret az ember, ezért több verziót is meg kell venni. Ha pedig kimért szaloncukor a cél, akkor a mennyiség általában mindig túlszalad a valóban kellőre. Vagyis marékkal pakoljuk a füles zacskóba az összes ízt, ami épp a mi vagy rokonaink kedvence. Kell mogyoró is, de ha már télapó, akkor mindenféle egyéb csokoládé is, mert ünnep van.

 

szaloncukor.jpg

 

Karácsonyi menü a kacsa, a pulyka, a töltött káposzta, a töltött húsok, az oldalas, a francia saláta, a húsleves, a halászlé, a tepsis sütemények, a rengeteg cukros üdítő, a rétesek, a beiglik, az alkohol.

 

                                                              karacsonyi-menu.jpg

 

Szilveszterkor nem maradhat el virsli és hidegtál nélkül az ünnep. A gyerek pezsgő annak is jár, aki aki nem iszik alkoholt, de a kóla minimum kellék a sós ropival és mogyoróval. Sósra pedig szintén a rétes és beigli kellék.

                                                           ropi.png

 

Elsején nem szabad lencse nélkül maradni és malacot kell enni. Ez a szabály egyébként még a leginkább beleillő a diétába. Ezt idén sem hagyom ki. devil

De miben más az idei év, mint az előző sok? Egészen biztosan a mérték, a mennyiség, a rendszeresség, a minőség, az alternatívák (reform alapanyagok) és a kontroll tekintetében. Mert a fa alá helyezett ajándékok, a családdal töltött idő, a meghitt pillanatok akkor is örömet fognak okozni, ha idén nem társul mellé feszülő nadrággomb. És egészen eddig efelett szemet hunytam.

A karácsonyi készülődésben és az életmódváltásban pedig még több poszttal jelentkezem, s megmutatom, hogyan vészelem át életem első zabaszeánsz nélküli ünnepét.

 

heart Addig is szóljon pár kedvcsináló Christmas songs. heart

 

karacsonyi-zene.jpg

 

Folyt.köv.

devil